L’obesità è una delle patologie più diffuse del mondo occidentale: circa un miliardo di persone ne è affetta, e si calcola che solo in Europa le persone in grave soprappeso sono circa il 30%. In Italia gli obesi sono più di 4 milioni con una prevalenza maggiore al Sud.Per tale motivo l’Organizzazione mondiale della Sanità considera tale patologia una emergenza sanitaria al pari delle malattie cardiovascolari e neoplastiche tanto da coniare un neologismo per rendere meglio la gravità del problema: GLOBESITY, dall’Inglese global e obesity.
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