L’importanza di masticare bene.

La persona media spende appena 23 minuti per mangiare colazione, pranzo e cena secondo una nuova ricerca.

La maggior parte delle persone ha ammesso di spendere 6 minuti per fare colazione, 8 per il pranzo e appena 9 minuti per cena, ma il tempo consigliata per un singolo pasto è di 20 minuti.

L’80% degli intervistati ha dichiarato di sapere che si deve “rallentare” durante i pasti ma i loro stili di vita semplicemente non lo permettono. Oltre la metà ha ammesso di “buttare giù” il pranzo al fine di andare avanti con altri compiti più importanti, mentre un terzo divora il proprio pranzo così in fretta che “a malapena nota il gusto del cibo”.

Un quarto delle persone ha risposto che in realtà preferisce mangiare il proprio pranzo alla scrivania perché da loro l’opportunità di affrontare le questioni urgenti, mentre si ricaricano di energie. Questo potrebbe spiegare perché il 33% preferisce mangiare panini e il 42% dice di non pensare a nulla mentre fa colazione e durante il pranzo in ufficio.

Il lavoro è stato il ​​principale colpevole per il modo rapido in cui la maggior parte delle persone mangia, con una persona su cinque che ammette di saltare frequentemente la colazione o “farla” durante il tragitto per riuscire ad arrivare al lavoro presto.

Mangiare in fretta e non masticare il cibo correttamente, cose che la maggior parte di noi lo fa su base giornaliera, potrebbe spiegare perché così tante persone soffrono di problemi digestivi.

La situazione sta peggiorando a tal punto che il 44% delle persone intervistate sono stranamente pronte a eliminare del tutto alcuni gruppi alimentari per alleviare i loro problemi, piuttosto che semplicemente rallentare e godersi il cibo.

I medici ci spiegano che il tempo speso a mangiare e masticare bene il cibo è incredibilmente importante per la nostra salute digestiva. Il 65% delle persone pensa che ogni boccone debba essere masticato 10 volte o meno, quando in realtà tale dato si aggira tra 20 e 30 volte per una migliore digestione.

Lo studio ha anche riscontrato che in genere solo tre dei 28 pasti in una settimana sono programmati in anticipo. Questo potrebbe spiegare il motivo per cui quasi un quinto spesso salta i pasti del tutto (perché non hanno preparato niente) e perché tanti “scelgono” i “fast food”.